Heutzutage bekommen wir so viele unterschiedliche Informationen über Gesundheit und Ernährung, dass wir oftmals gar nicht wissen, wie wir mit einer gesunden Ernährung beginnen sollen. Was gilt als gesund und wie bildet eine basische Ernährung die Grundlage für eine optimale Gesundheit? Wie können Beschwerden und Krankheiten durch eine basenüberschüssige Ernährung gelindert oder geheilt werden? Und wie kann ich eine basische Ernährung überhaupt in meinen Alltag einbauen? In diesem Kurs beantworten wir diese Fragen. Wir stellen dir das nötige Wissen zur Verfügung, um dir die Umstellung auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu erleichtern.

Dass bei unserer modernen Ernährungsweise saure Stoffwechselabfälle anfallen, lässt sich oftmals nicht vermeiden. Fertigprodukte und Fast Food, aber auch Backwaren und andere verpackte Produkte, sind nicht mehr frei von Zusatzstoffen. Unsere Mahlzeiten enthalten immer weniger frische Zutaten und zu viele künstliche Zusätze. Der hohe Gehalt an Eiweiß und Fett in unserer Ernährung sorgt langfristig für eine enorme Säurelast in unserem Körper. Insbesondere der hohe Konsum von tierischen Produkten wie Fleisch, Wurst, Käse und Milchprodukte spielen eine entscheidende Rolle bei der Säurelast im Körper. Bleibt die Säurebelastung über längere Zeit zu hoch, kann unser Organismus den Säureüberschuss irgendwann nicht mehr ausgleichen.

Ein übersäuerter Organismus macht sich nicht sofort bemerkbar, kann aber viele verschiedene Symptome bis hin zu schweren Entzündungen und Krankheiten auslösen. Erste mögliche Anzeichen einer Übersäuerung sind Müdigkeit, Störungen der Verdauung, Probleme des Magen-Darm-Trakts sowie Haut- und Haarprobleme. Gewichtszunahme und depressive Verstimmungen können folgen.