Essbare Wildpflanzen der Saison

Kurs inkl. Zubereitung

In diesem Kurs lernst du, wie du heimische Wildpflanzen bestimmst und von ihren gesundheitlichen Vorteilen profitierst. Du erfährst, wie du Wildpflanzen auf einfache Art und Weise in deinem Alltag verarbeiten und in deine Ernährung einbauen kannst.

Das Besondere: dieser Kurs passt sich der Natur an! Du lernst zu jedem Kurstermin neue Pflanzen kennen, die zu diesem Zeitpunkt in der Natur zu finden sind.

Das wirst du lernen:

Welche gesundheitlichen Vorteile dir Wildpflanzen bieten
Was du beim Sammeln der Wildpflanzen beachten solltest
Wie du die wichtigsten Wildpflanzen dieser Jahreszeit sicher erkennst und sammelst
Wie du die essbaren Wildpflanzen auf einfache Art und Weise in deine Ernährung einbauen kannst

Der Kurs ist für dich geeignet, wenn du:

wissen möchtest wie du von den Schätzen, die uns die Natur zur Verfügung stellt, schöpfen kannst
noch kaum Wildpflanzen kennst und dich sicher beim Sammeln fühlen möchtest oder
schon Vorkenntnisse hast und erfahren möchtest, was die Natur in der aktuellen Saison zu bieten hat
einfache Anregungen mit großer Wirkung zur Aufwertung deines täglichen Speiseplans suchst
evtl. wenig Zeit und Geld hast, aber trotzdem deinen Körper mit wichtigen Vitalstoffen versorgen möchtest
mit gleichgesinnten und gesundheitsbewussten Menschen zusammenkommen willst

Das ist im Kurs enthalten:

Wertvolles, grundlegendes Wissen zu Wildpflanzen
Eine Wildpflanzenführung
Ein begleitendes Handout mit generellen Infos zu Wildpflanzen, Detailwissen zu den wichtigsten Kräutern
dieser Jahreszeit, praktischen Anregungen zum achtsamen und optimal dosierten Verzehr der Pflanzen sowie
saisonalen Rezepten
Zubereitung von Getränken und einer einfachen zur Jahreszeit passenden Mahlzeit mit den gesammelten
Wildkräutern
Getränke während des Kurses: Wasser, Tee

Informationen

Termine: 18.3., 23.4., 12.5., 03.06.
Uhrzeit: Freitags 16-19 Uhr, Sa/So 15-18 Uhr
Teilnehmer: 8

Preis: 59,- € p.P.

Bitte bringe wetterfeste Kleidung für die Wildkräuterführung mit.

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Beschreibung

Wildpflanzen, die Wunderwerke der Natur, bieten uns zu jeder Jahreszeit genau die Inhaltsstoffe, die wir hier und jetzt brauchen, und sind in ihrem Vitalstoffgehalt Kulturpflanzen deutlich überlegen. In diesem Kurs erhältst du grundlegende Wildpflanzenkenntnisse und lernst, welche essbaren Pflanzen die aktuelle Jahreszeit dir bietet. Bei einer Führung bestimmen und erschmecken wir eine Auswahl der gerade wachsenden Kräuter. Anschließend bereiten wir mit unserem Sammelgut Getränke und eine leckere Mahlzeit zu. Du lernst, wie man mit sehr wenig Zubereitungszeit Mahlzeiten durch Wildpflanzen geschmacklich aufpeppen und deren Vitalstoffgehalt erheblich steigern kann.

Hinweis!

Du nimmst auf eigene Verantwortung an dem angebotenen Wildkräuterkurs teil. Allergien und Unverträglichkeiten bitten wir dich schriftlich mitzuteilen. Bitte beachte, dass der Verzehr von Wildkräutern auf eigene Gefahr stattfindet.

Informationen

Termine: 18.3., 23.4., 12.5., 03.06.
Uhrzeit: Freitags 16-19 Uhr, Sa/So 15-18 Uhr
Teilnehmer: 8

Preis: 59,- € p.P.

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Haus der Gesundheit

Benedensdyk 1a
47506 Neukirchen-Vluyn
NRW

Über die Kursleiterin

Hallo, ich bin Ingret Koch, ausgebildete Ernährungsberaterin, Wildkräuterexpertin und Meditationsleiterin. Ich führe dich in diesem Kurs durch die Welt der heimischen, essbaren Wildpflanzen. Unsere Ernährungsweise hat einen erheblichen Einfluss auf unser körperliches und geistiges Wohlbefinden. Dabei gehört meine Leidenschaft den Wildpflanzen, denn in ihnen steckt die pure und unverfälschte Kraft der Natur, unserer Lebensgrundlage.

Ich freue mich auf dich!

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